مشاريع الرحاب السكنية

strawberry



قالت الكاتبة كريستينا رومان في التقرير الذي نشرته صحيفة “الكونفيدينسيال” (elconfidencial) الإسبانية، إن “الفريز الطازجة من فواكه فصل الربيع، وهي غنية بالعناصر الغذائية ومضادات الأكسدة، ناهيك عن كونها تحتوي على أقل نسبة من السكر الطبيعي مقارنة بالفاكهة من نفس العائلة”. وتتوفر الفريز في أكثر من 600 نوع يختلف في المذاق والحجم والملمس، ولكن تشترك الأنواع كلها في شكل القلب المميز واللبّ الأحمر.


ويعود تاريخها إلى أكثر من ألفي سنة، وتزرع في أجزاء كثيرة من العالم، ويوجد مئات الأنواع منها. ويعود سبب ذلك إلى تقنيات التهجين المخطط لها أو الطبيعية. وكانت الفريز قديماً، مثل العديد من الفاكهة الأخرى، من الأطعمة الفاخرة التي لا يستطيع الحصول عليها سوى الملوك، وقد تغير هذا الأمر في منتصف القرن الـ19، في أعقاب بناء السكك الحديدية وتطوير وسيلة نقل أسرع، وهو ما سمح بشحن الفريز إلى مسافات أطول، ليستمتع بها المزيد من الناس.


الفوائد التي يقدمها تناول الفريز للجسم يومياً:


1- الحصول على الفيتامينات والمغذيات

تعد الفريز مصدرا ممتازا للفيتامينات “سي” (C) و”ك” (K) والألياف و”الفلافونويد” (flavonoids) المضادة للأكسدة، ويعد “الأنثوسيانين” (anthocyanins) الموجود في الفريز من أقوى مركبات “الفلافونويد”، ويرجع إليه اللون الأحمر النابض بالحياة الذي يميز هذه الفاكهة.


2- مضادة للالتهابات

كذلك يساعد “الفلافونويد” في الحماية من الالتهابات والسرطان وأمراض القلب.


3- تقليل نسبة الكوليسترول الضار

في دراسة أجراها علماء إيطاليون وإسبان، وفقا للكاتبة، تناول 23 متطوعا يتمتعون بصحة جيدة 500 غرام من الفريز يوميا لمدة شهر، وفي نهاية ذلك الشهر انخفضت بشكل كبير مستويات الكوليسترول الضار و”البروتين الدهني منخفض الكثافة” (low-density lipoprotein) والدهون الثلاثية.


4- الشعور بالشبع

وفقا لتصريحات الجمعية الألمانية للتغذية فإن الفريز تعد وجبة بينية مثالية؛ حيث إنها قليلة السعرات الحرارية من ناحية وغنية بالفيتامينات من ناحية أخرى.


وأوضحت الجمعية أن “الفريز تتكون من الماء بنسبة تصل إلى 90%، وبالتالي تحتوي 100 غرام منها على 43 سعرا حراريا، كما أنها غنية بالألياف الغذائية المفيدة لعملية الهضم، والتي تساعد على الشعور بالشبع لمدة طويلة”.

ليست هناك تعليقات